Resep Bakso Ikan Nan Lezat

Resep Bakso Ikan Nan Lezat. Bakso adalah salah satu masakan dengan olahan daging. Pada umumnya bakso dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi. Seiring bertambahnya waktu dan meningkatnya varian masakan, bakso dapat juga dibuat dengan menggunakan daging ikan.

Membuat resep bakso ikan tak berbeda dengan membuat bakso daging sapi. Untuk mempermudah anda membuatnya dirumah dan sebagai bahan referensi, berikut resep bakso ikan nan lezat :  

Bahan :

• 1/2 kg ikan tenggiri segar, ambil dagingnya dan haluskan
• 3 butir putih telur
• 125 gram tepung tapioka
• 50 cc air es
• 3 sdt minyak goreng

Bumbu :

• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 std merica bubuk
• 3/4 sdt penyedap rasa
• 1 1/2 sdt kecap ikan
• 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Masukkan ikan tenggiri, putih telur, air es dan seluruh bumbu kedalam foodprocessor atau blender. Giling hingga halus dan semua tercampur.
2. Tambahkan tepung tapioka dan minyak goreng. Giling kembali hingga tercampur rata.
3. Masak air dengan api kecil, jaga agar air tidak mendidih.
4. Cetak adonan berbentuk bulat dengan tangan. Caranya letakkan adonan di tangan kiri, kemudian kepalkan tangan kiri yang berisi adonan hingga adonan keluar dari bagian antara ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan masukkan dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Pastikan tangan dalam keadaan bersih atau gunakan plastik tangan.
5. Setelah semua adonan telah selesai dicetak, besarkan api untuk merebus bakso. Tunggu hingga bakso mengapung, sebagai tanda bahwa bakso telah matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep bakso ikan?? untuk variasi rasa, anda dapat menggunakan jenis daging ikan yang lain, seperti salmon atau patin. Selamat mencoba!!

Semoga bermanfaat informasi Resep Bakso Ikan Nan Lezat

Selengkapnya ►

Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas

Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas, Anda bisa menghidangkan Ikan Bakar Nila yg begitu sedap dan lezat. Kalau sebelumya Anda sudah menyimak Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Paling uenak dan Lezat. Ikan Bakar Nila ini juga gak kalah sedapnya loo. Jadi keluarga Anda pasti suka dehh. Apalagi asli masakan Anda. Pasti langsung santap abiss. Coba deh Anda sajikan Ikan Bakar Nila ini dg nasi hangat. Waghhh kebul-kebul makin menggiurkan lidah. Anda bisa menyajikan untuk sarapan,makan siang atau pun makan malam.

Resep Ikan Bakar Nila ini biasanya sering Anda temui di warung-warung makan kan. Kini dg , Anda bisa menyajikan sendiri di rumah. Pasti akanlebih spesial dan lebih uenak. Karena rasa sesuai selera Anda. Makin nikmat kan kalau makan Ikan Bakar Nila bareng dg keluarga. Wahhh pasti makin menambah kehangatan keluarga dehh. Selain bisa menikmati sedapnya Ikan Bakar Nila. Daging ikannya yg lembut. Pas banget di lidah. Jadi Makin menggiurkan lidah nehh..

Bahan-bahan

• ikan kuwe (giant travelly), 
• 1 kg  (bisa juga pake bawal laut atau ikan kembung)
• 1 sdm air perasan jeruk nipis (bisa juga gunakan cuka)

Bumbu untuk olesan

• mentega, 100gr
• kecap manis, 5 sdm
• perasan air jeruk limau, 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan

• bawang merah, 2 butir
• bawang putih, 1 butir
• cabe rawit, 2 buah
• cabe merah, 8 buah
• 1/2 sdt garam

Cara pengolahan ikan

1. Ikan dicuci sampai bersih, isi perutnya di buang.
2. Sediakan wadah atau mangkuk, masukan bumbu halus dengan bumbu untuk olesan
3. Panaskan arang, atau pun anda terlebih dahulu membakar kayu untuk membuat bara api.
4. Bakar ikan di atas arang sampai lemaknya menetes dan ikan jadi kering.
5. Lumuri dengan bumbu olesan bolak-balik.
6. Terus bakar hingga ikan matang.

Tips membakar ikan agar enak

1. Ikan diletakan di atas bara api ketika bara api sudah menyala sepenuhnya.
2. Tambahkan 2 atau 3 siung bawang merah tanpa dikupas ke dalam bara agar asapnya harum dan tidak menyesakan.
3. Jarak antara ikan dan bara api yaitu antara 15-20 cm agar ikan matang sepenuhnya dan tidak gosong.
4. Lumuri juga sedikit mentega pada ikan agar ikan tidak menempel pada alat panggang.

semoga bermanfaat informasi Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas

Selengkapnya ►

Resep Oseng Ikan Asin Pedas

Resep Oseng Ikan Asin Pedas. Siapa yang tak tahu ikan asin. Sebagai negara dengan sebagian besar daerahnya berupa lautan, ikan menjadi salah satu hasil alam yang sangat melimpah. Dan tak sedikit orang yang kini membuatnya menjadi ikan asin, dengan tujuan agar penyimpanan yang tahan lama.

Bagi penyuka ikan asin, kali ini kita akan membahas resep ikan asin. Dengan sajian rasa pedas dan tumisan bumbu, ikan asin akan semakin nikmat disantap sebagai menu makan siang anda. Mau tahu cara mengolah ikan asin pedas yang lezat dan nikmat?? yuk intip bahan dan cara pembuatannya.

Bahan Dan Bumbu :

300 gram ikan asin jambal atau sesuai selera

4 siung bawang putih, iris tipis

4 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, buang biji, iris serong

15 buah cabai rawit atau sesuai selera, Cincang kasar

1-2 sdm kecap manis

2-3 sdm air jeruk nipis

Gula dan garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama, potong ikan asin jangan terlalu besar, sesuai selera. Rendam dengan air panas selama 2 menit dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ikan asin setengah matang. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai besar dan cabai rawit, tumis hingga harum.
4. Masukkan ikan asin dan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata dan air meresap dalam ikan.
5. Tambahkan kecap manis dan bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Aduk hingga rata dan matang. Angkat dan sajikan.

Mudah bukan membuat resep ikan asin?? Menyantapnya bersama nasi hangat, tentunya akan membangkitkan selera makan anda. Dan memungkinkan akan menghabiskan persediaan nasi anda. Selamat mencoba!!

Itu dia Resep Oseng Ikan Asin Pedas, Semoga bermanfaat.

Selengkapnya ►

Resep Tekwan Ikan Enak

Resep Tekwan Ikan Enak dari Ikan tenggiri plus kuah. cara membuat makanan khas palembang ini cukup simpel serta bumbu yang mudah didapat. bikin kita ngiler jika melihat makanan ini,

hidangan sup yang terbuat dari ikan dan sagu lalu disajikan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas. Penasaran ?, ikuti dan baca sampai akhir resep masakan ini.

BAHAN :

1. 2 sdm margarin
2. 15 gr jamur kuping, seduh lalu potong-potong
3. 25 gr bunga sedap malam, seduh lalu potong-potong
4. 125 gr bengkuang, potong korek api
5. 25 gr soun, rendam lalu potong-potong
6. 1 sdm daun seledri, potong-potong
7. 1/2 sdt cuka
8. 5 sdm bawang goreng
9. 2000 ml air

BUMBU HALUS :

1. siung bawang putih
2. 1/2 sdt merica bubuk
3. 4 sdt garam
4. 1 sdt gula pasir

BAHAN BULATAN TEKWAN :

1. 250 gr daging udang, kupas, ambil kulitnya untuk kaldu
2. 1 putih telur
3. 3/4 sdt garam
4. 1/4 sdt gula pasir
5. 1/8 sdt merica bubuk
6. 1 sdm tepung kanji

CARA MEMBUAT TEKWAN :

1. Bulatan Tekwan : blender udang sampai lembut, aduk udang cincang, putih telur, tepung kanji,
2. garam, gula, dan merica, sisihkan.
3. Didihkan air dan kulit udang sampai mendidih, saring, buang kulitnya.
4. Bulatkan adonan tadi lalu masukkan kedalam kaldu.
5. Setelah terapung, matikan kaldu, keluarkan bulatan tekwan.
6. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bulatan tekwan, bengkuang, bunga sedap malam,
7. soun dan jamur. Aduk rata
8. Tuang ke dalam kaldu lalau tambahkan daun seledri dan cuka, didihkan.
9. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng

semoga bermanfaat informasi  Resep Tekwan Ikan Enak

Selengkapnya ►