Advertesement
Resep Brownies Kukus Coklat Tahukah anda makanan yang berbahan dasar tepung dan chocolate yang bernama Brownies. sampai detik ini begitu banyak sekali aneka variasi dari brownies dengan berbagai macam tampilan dan berbagai macam citarasa yang banyak ragamnya dan tentu saja menggoda.Akan tetapi dari kesemuanya itu tetap saja aroma bahan dasar brownies baik Kue Brownies Kukus maupun brownies panggang adalah aroma dari coklat yang begitu khas, harum dan menggoda selera.
- 300 g cokelat masak pekat
- 300 g mentega
- 1/8 sdt garam
- 6 butir telur ayam
- 250 g gula pasir
- 200 ml susu cair
Ayak :
- 200 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 75 g cokelat bubuk
Lapisan, aduk rata :
- 250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
- 125 ml krim kental
Cara Membuat Brownies Kukus Coklat:
- Panaskan oven hingga suhu 180° C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan.
- Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan.
- Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
- Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan.
- Potong-potong kuenya.
